Прогнозируется рост цен на сырое коровье молоко.

Минсельхозом и «Союзмолоком» представлен прогноз индексации цен сырого молока на 2012 год. По данному прогнозу минимальная цена составит 12 рублей за килограмм, а максимальная 16 рублей. Данный ценовой диапазон прогнозируется для сырого молока коровы первого сорта.

В 2012 году также планируется продолжить практику подписания прогнозных балансов по поставкам сырого молока из Республики Беларусь. Они позволяют регулировать возникающую на внутреннем рынке ситуацию по ценам и объема. Иногда используют водонагреватели, которые обеспечивают свежесть молока.

Министр Елена Скрынник отметила, что все предусмотренные государственной программой до 2020 года мероприятия будут продолжены. Вместе с тем, планируется реализация новых направлений, ориентированных на развитие инфраструктуры и переработки молока.

Был отмечен и положительный эффект принимаемых мер господдержки.

Внутреннее производство молока увеличилось на 25%, импорт сухого продукта снизился на 43%, ограничено использование сухого молока в производстве питьевого, а также увеличены пошлины на покупку его из далеких стран. Выросло производство продуктов для детей на 7-14%, увеличилось количество сухих смесей. Увеличивается и импортозамещение молочных продуктов – масла и сыра.