Надежда на урожай кукурузы в предотвращении продовольственного кризиса, угрожающему сша.
Большой урожай кукурузы в США снизить проблему недостатка зерна и поможет замедлить продовольственный кризис и инфляцию в этом году по оценке Департамента сельского хозяйства США.
Остаток составит 880 миллионов бушелей кукурузы, прежде чем начнется сбор урожая, прирост с 730 миллионов акров.
В начале июня цена за кукурузу составила рекордные 7, 99 долларов за бушель, но сейчас снизилась примерно на двадцать процентов, хотя её по-прежнему считают высокой, несмотря на оптимистические прогнозы аналитиков.
Повышение цен на кукурузу вынудило американских фермеров посадить второй по величине урожай кукурузы начиная со времен Второй мировой войны. Удивительно хороший урожай помог компенсировать растущий спрос со стороны промышленности США на продукты импортного производства – этанолового топлива и домашний скот.
Однако хороший урожай не гарантирует снижение цен на продовольствие. Засуха или наводнение могут ограничить размер собранного урожая. Много акров засеянной земли представляют маргинальные земли, на которых вырастет много зерна. Немало фермеров сеяли в сырую погоду только потому, что знали, что могут застраховать зерновые культуры.
Трейдеры будут следить за погодой в штатах Айова, Иллинойс, Небраска и других критических (по погодным условиям) фермерским хозяйствам, чтобы убедиться в обещанном урожае. Департамент сельского хозяйства США рассчитывает, что в среднем на один акр прирост кукурузы составит 158,7 бушелей кукурузы.
Если этот показатель упадет даже на 2 бушеля с акра, то положение может омрачиться, как это было в июне, когда цена на кукурузу поднялась до самого высокого уровня. Об этом сказал Джейсон Уорд, аналитик товарной биржи «Норстар» в Миннеаполисе. «Рыночная цена в США зависит от погоды», – сказал Уорд. Засуха на юге, от Аризоны до Флориды не сильно повлияет на кукурузу, пшеницу или сою. Но может приостановить рост хлопкового производства. Теперь Департамент сельского хозяйства США оценивает, что фермеры произведут 16 миллионов тюков хлопка от урожая этого года в отличие от предсказанных в прошлом месяце 17 миллионов.
Огромный урожай кукурузы, на который рассчитывают в августе замедлит продовольственную инфляцию. Изменение цен на сырьевые продовольственные товары, влияющие на стоимость розничных товаров, занимает обычно шесть месяцев. Аналитики говорят, что потребители испытают некоторое облегчение только в начале 2012 года.
В этом году завышенная цена на зерно привела к повышению цен и на другие продукты в супермаркетах. От говядины и хлебобулочных продуктов к безалкогольным напиткам. На весь 2011 год Департамент сельского хозяйства США предсказывает, что цена на продукты питания вырастет с 3 процентов к 4 процентам.
Исследована «генетическая программа» картофеля
Международная команда ученых, в которую входили и несколько российских ученых, опубликовала на днях результаты своих исследований. Программа PGSC (Консорциум последовательности генома картофеля) стартовал в январе 2006 года отделом растениеводства университета Вагенинген в Нидерландах, а с течением времени развился в глобальный проект, включающий 29 исследовательских групп из 14 стран мира.
Самой первой к консорциуму присоединилась группа Teagasc, работающая по программе культура зерновых культур, окружающей среды и землепользования в Ок-Парке (графство Карлоу, Ирландия) во главе с генетиком Дэном Милбоерном.
Дополнительно к неизменно ключевой роли картофеля для ирландской диеты, он – третий по значимости продукт питания в мире. Картофель – первостепенный по значимости представитель семейства пасленовых, в которое входят так же томаты, перец и баклажаны. Последовательность генома картофеля – «генетическая программа» растения, рассказывающая о том, как растение растет и размножается, поможет ученым и селекционерам повысить качество, питательную ценность, урожайность, устойчивость к болезням не только картофельных сортов, но и сходных генетически других сельскохозяйственных культур. Кроме того, расшифровка ДНК картофеля будет способствовать сокращенью времени необходимого для выведения новых сортов, в настоящее время, составляющее 10-12 лет. Исследование дало ценную информацию о биологии и эволюции картофеля, как расширение отдельных генных семейств влияло на эволюцию клубней картофеля – съедобного органа растения, что представляет самой поразительной особенностью столь важного и питательного растения.
Teagasc непосредственно приложила все усилия секвенирования генома, выполнила всесторонний анализ региона по хромосоме 4, которая питает гены, придает естественную сопротивляемость к фитофторозу и картофельной нематоде, два существенных ограничения, влияющие на производство картофеля.
По словам доктора Милборна, биологическое понимание последовательности генома, безусловно, процесс захватывающий, но основной интерес группы Teagasc – собрать данные для выведения лучших сортов картофеля. Знания, полученные о местоположении естественных генов, влияющие на сопротивляемость картофеля к болезням, уже начали использоваться. Группа занимается разведением картофельных сортов более 40 лет и, вместе с некоторыми ирландскими торговыми партнерами, она добилась известных успехов. Сорта Рустер и Кара – заслуга группы Teagasc.
«Золотой картофель» динси и дыня «уоллес» Ланьчжоу
Сельскохозяйственное производство в провинции Ганьсу включает хлопок, льняное масло, кукурузу, дыни (дыня «Уоллес», в местном масштабе известная как Байлань), просо пшеницу. Провинция известна и как источник дикорастущих лекарственных трав, экстенсивно использующихся в традиционной китайской медицине.
Однако в большей степени экономика провинции зависит от горнодобывающей промышленности, добычи минералов и особенно редкоземельных элементов.
Несмотря на недавний рост экономики в Ганьсу и быстро развивающуюся экономику в остальной части КНР, провинцию все ещё склонны рассматривать как одну из беднейших областей Китая. С населением приблизительно 26 миллионов человек провинция Ганьсу – родина многих китайцев, исповедующих ислам.
Городской округ Динси, расположенный в Ганьсу, считается превосходной областью для выращивания картофеля высшего качества. За прошедшие несколько лет, было замечено, что в Динси исключительная почва, обогащенная полезными ископаемыми, которые особенно хорошо подходят для выращивания картофеля. С того времени начал меняться стереотип «неимущего» Динси, и он начал развиваться как специальная экономическая зона. Успех, конечно, можно приписать и теплой последовательно температуре почвы. Благодаря комбинации нескольких экологических факторов картофельный успех Ганьсу не только сохранить статус картофельной столицы Китая, но и помог стране стать крупнейшим производителем картофеля в мире. Картофель, выращиваемый в Динси, распределяется в другие провинции внутреннего Китая и Гонконг. В Даньси поддерживают почти 6 880 га площади для выращивания картофеля, что позволило увеличить доход ежегодный фермеров до 1 000 юаней, и хотя это составляет всего 200 долларов, для Динси – большой экономический прогресс.
Дыня Байлань, которую выращивают недалеко от Ланьчжоу, согласно китайским источникам, была выведена в Китае благодаря американскому политику, вице-президенту США в правительстве Франклина Рузвельта, Генри Эгарду Уоллесу. Посещая Китай в 1940-х годах, он подарил семена дыни местным жителям.
Дыня Байлань богата витаминами, ферментом яичного белка, кальцием, фосфором, железом и другими минералами. У дыни светло-желтая, оранжевая или белая корка со светло-зеленой или абрикосово-желтого цвета плотью, по вкусу Байлань напоминает мускатную дыню. Для Ланьчжоу дыня Байлань – один из традиционных экспортных продуктов.